Meadowsweet - WEMPlapedia, the wild edible and medicinal plant encyclopedia

Filipendula ulmaria

Rosaceae

Image Provider(s): netherbarium

Edible Uses

Flower

A virágot a szárról lefejtve tejjel 5 percig forralva finom mandulaízt kölcsönöz neki. Ezt "a la nature" is fogyaszthatjuk, vagy bármilyen tejjel készült édes ételhez felhasználhatjuk. Ehhez a friss virág a legjobb, de megfelelően tárolt szárított virágot is használhatunk.

Leaf

A fiatal leveleket salátaként fogyaszthatjuk. Megfőzve, főzelékként is ízletes.

Medicinal Uses

Flower

Flowering tops

A réti és a koloncos legyezőfű is kiváló gyógynövény, megszárítva, teaként elkészítve hurutoldó hatású. Hatóanyagai a szalicilsav-származékok, ezért 6 éves kor alatt ne alkalmazzuk.

Root

Main Characteristics

Nagy termetű (0,5-1 méter körüli), lágyszárú, évelő növény. Szára szögletes, enyhén vörösesbarnás árnyalatú. Levelei szárnyasan összetettek, 5-11 levélkéből állnak. A levélkék széle fűrészes, fonákjuk finom szőrökkel borított. A sárgásfehér, intenzív illatú virágzat

Habitats

River or stream bank

Waterland

Harvesting aid

Flower

August, July, June

A virágot ollóval levágjuk, megszárítjuk. A virágokat a szárról lefejtjük, majd minél hamarabb aromazáró tárolóba helyezzük.

Leaf

April, August, July, June, May, September

A fiatal leveleket salátaként használhatjuk fel. mértékkel fogyasszuk (vagyis ne rendszeresen), szalicilsav-tartalma miatt.

Flowering tops

July, June

A virágzási periódusban gyűjtsük a hajtás felső 30-40 cm-ét. Szellős, árnyékos helyen szárítsuk.

Root

December, February, January, March, November, October

Confusion with other plants

Image Provider(s):

netherbarium

Filipendula vulgaris

Koloncos legyezőfű

Rosaceae

A koloncos legyezőfű kisebb termetű, mint a réti legyezőfű, és levelei sokkal több levélkéből állnak. Virága hat-tagú, míg a réti legyezőfűé 5-tagú. Élőhelyük is eltérő: a koloncos legyezőfű száraz élőhelyeken él.