Zamatos turbolya
Anthriscus cerefolium
Apiaceae
Kép forrása: netherbarium
Étkezési felhasználás
Virágos hajtás
Levél
Gyógyászati felhasználás
Virágos hajtás
Főbb ismertetőjegyek
40 - 150 cm magas, évelő növény. Lédús szára üreges, szögletes, barázdás. Levelei két vagy háromszorosan szárnyaltak, a petrezselyemhez hasonlóak. Legkönnyebben az illatáról ismerhetjük meg: ha szétdörzsöljük az ujjaink között a levelét vagy szárát, minden kétséget kizáró ánizsillatot áraszt. Fehér virágai laza ernyős virágzatot alkotnak.
Lelőhelyei
Gyűjtési segédlet
Levél
Összetéveszthetőség
A zamatos turbolyát csak akkor szedjük le, ha 100% biztosra be tudjuk azonosítani, ugyanis nem egy hasonló, mérgező faj létezik. A jellegzetes ánizs illat bármikor a segítségünkre van, ha egyszer már érezted, onnantól menni fog a beazonosítás.
Anthriscus sylvestris
Erdei turbolya
Apiaceae
Megjelenésében nagyon hasonló a zamatos turbolyához. A legszembetűnőbb különbség az, hogy míg a zamatos turbolya erős ánizsillatot áraszt, ha megdörzsölik, az erdei turbolyának enyhe, éretlen alma illata van. Az erdei turbolya is ehető, de gyűjtése csak a haladóknak ajánlott, mivel a beazonosítása körülményesebb.
Conium maculatum
Bürök
Apiaceae
A foltos bürök a halvány kékes árnyalatú száráról, de méginkább a szárak vastag, talajközeli részén elhelyezkedő vöröses foltokról ismerszik meg. Vigyázat, a fiatal növényen még nem látszanak ezek a foltok ! Rendkívül mérgező növény, nagyobb mennyiségben halált is okozhat !!!
Aethusa cynapium
Ádáz
Apiaceae
Levelei fényesek, eldörzsölve enyhe hagymaszaga van.
Leírás
Virág
Szár
Levél
Termés
