Pongyola pitypang
Taraxacum officinale
Asteraceae
Kép forrása: netherbarium
Étkezési felhasználás
Virág
Nyersen vagy főve édeskés íze miatt desszertként is lehet fogyasztani. Szirupot vagy zselét szoktak belőle készíteni.
Bimbó
Nyersen vagy főve is ízletes, sokoldalúan felhasználható. Vajon megpirítva levesekhez ajánlott fogyasztani. Ecetben eltéve kapor-szerű íze van, és a kapribogyóhoz hasonlóan lehet felhasználni.
Levél
Zsenge levelei nyersen, salátaként fogyaszthatóak. Idősebb leveleit érdemes megfőzni
Gyökér
Nyersen vagy megfőzve ízletes zöldségféle. Enyhén keserű íze az emésztőrendszernek kedvez.
Gyógyászati felhasználás
Levél
Gyógyteaként vagy nyersen is fogyasztható. Májat, epét, vesét erősíti. Éppen ezért a tavaszi tisztítókúra fontos eleme. Keserűanyag-tartalma miatt emésztésjavító.
Gyökér
Inulin tartalma miatt a cukorbetegség elleni teakeverék egyik alkotója.
Főbb ismertetőjegyek
5-25cm magas, évelő növény, szára és gyökere keserű, fehér tejnedvet tartalmaz. Szára üreges, nem elágazó, levéltelen. Levelei jellegzetesen karéjosak, szőrtelenek és tőlevélrózsát alkotnak. Virágai élénksárga fészekvirágzatban helyezkednek el.
Lelőhelyei
Kaszálórétek
Gyepek
Gyomtársulások
Gyűjtési segédlet
Virág
Április, Augusztus, Július, Június, Március, Május, November, Október, Szeptember
A kinyílt, pompás sárga virágokat napsütésben érdemes leszedni.
Bimbó
Április, Augusztus, Július, Június, Március, Május, November, Október, Szeptember
A bimbókat a virágzási időszak előtt szedhetjük. Hagyjunk meg néhány bimbót a virágzásig, megéri!
Levél
Április, Augusztus, Július, Június, Március, Május, November, Október, Szeptember
A zsenge, még világoszöld leveleket érdemes gyűjteni, ilyenkor még nem keserűek. Az idősebb levelek is ehetőek, de ízük keserű.
Gyökér
November, Október, Szeptember
A növénynek répaszerű karógyökere van. Minél nagyobb a tőlevélrózsa, annál esélyesebb, hogy méretesebb a hozzá tartozó gyökér. Ezeket érdemes gyűjteni, a kicsi gyökérrel aránytalanul sok a munka.
Összetéveszthetőség
Virágzás előtt más fajokkal összetéveszthető. A gyermekláncfű levelei azonban, a többi fajjal ellentétben szőrtelenek.
Leírás
Életforma: Perennial
Méret: 5 cm - 25 cm
Virágzási idő: Április,
Augusztus,
Július,
Június,
Március,
Május,
November,
Október,
Szeptember,
Fontosabb népi nevek:
- Gyermekláncfű
Virág
Virágzat: Magányos virág
Virág színe: Sárga 
Virág alakja: fészek
Szár
Szár jellege: üreges
Levél
Levélállás: Tőálló 
Levél felülete: Sima tapintású
Levéllemez alakja: Visszás lándzsás
Levél széle: Hasadt
Levél tagoltsága: Egyszerű
Termés
Termés jellege: Száraz termés 
Termés típusa: Kaszat 
