Vadszeder - WEMPlapedia, a vadon termő ehető és gyógynövények enciklopédiája

Rubus fruticosus

Rosaceae

Kép forrása: netherbarium

Étkezési felhasználás

Termés

Az érett gyümölcsből nyersen gyümölcslevet, fagylaltot, süteményt készíthetünk, vagy megfőzhetjük levesnek, vadhúsokhoz szósznak. Eltehetjük lekvárnak, zselének vagy szörpnek is. Mivel alacsony pektintartalmú gyümölcs, így a lekvárfőzés esetén érdemes magas pektintartalmú gyümölccsel kombinálni.

Gyógyászati felhasználás

Levél

Az Európai Gyógyszerkönyvben is szerepel. Enyhe görcsoldó és összehúzó hatása van. Gyógyteaként kombinálható az erdei málna levelével. Enyhe hasmenésre használhatjuk. A a világháború alatti Plantatea nevű készítmény alkotója volt, melyet az igazi tea helyett ittak.

Hatások, kórfolyamatok, javallatok:

Colitis ulcerosa, Diarrhea

Termés

Általános roborálószerként használható a friss termés présleve.

Gyökér

A gyökérből készült főzet a népgyógyászatban hasmenés ellen alkalmazzák.

Hatások, kórfolyamatok, javallatok:

Diarrhea

Főbb ismertetőjegyek

A fajon belül számos kisfaj létezik, melyek nagyfokú botanikai hasonlóságot mutatnak. Általánosságban véve ezek sűrűn elágazó, tüskés cserjék. A hajtások talajon kúsznak vagy ívesen lehajlanak. A levél ujjasan összetett, 3 – 5 levélkéből áll. A levélfonák szőrös. A virág öttagú, sziromlevelei fehérek vagy halvány rózsaszínek. Az érett termés fényes, lédús és fekete.

Lelőhelyei

Bükkösök

Erdőszélek

Gyűjtési segédlet

Levél

Augusztus, Július, Június, Május

A leveleket óvatosan, ollóval vágjuk le, mert szúrósak. Érdemes védőkesztyűben gyűjteni.

Termés

Augusztus, Szeptember

A teljesen érett, fekete színű terméseket gyűjtsük, melyek könnyen leválnak . A vadszeder nem képes utóérésre, így az éretlen gyümölcsöket, ne szedjük le.

Gyökér

December, Február, Január, Március, November, Október

Ugyan a népi gyógyászatban a gyökérdrogot hasmenés ellen használják, az adott indikációra léteznek más, hatékonyabb gyógynövények, ezért nem érdemes gyógyászati felhasználás céljából gyűjteni.

Összetéveszthetőség

Ugyan a hamvas szeder külön faj, a gyűjtése és felhasználása megegyezik a vadszederével.

Míg az erdei málna levélfonákja ezüstös-fehér, a vadszeder levélfonákjára ez nem jellemző..

Kép forrása:

netherbarium

Rubus caesius L.

Hamvas szeder

Rosaceae

Sűrűn elágazó, tüskés, kúszó cserje. A levél ujjasan összetett, 3 levélkéből áll. A levélfonák lágyan szőrös. A virág öttagú, sziromlevelei fehérek. Az érett termés hamvas kék.

Fontosabb népi nevek:

Kék szeder

Seregélyszeder

Kép forrása:

netherbarium

Rubus idaeus L.

Erdei málna

Rosaceae

Alacsony, tüskékkel sűrűn borított cserje. A levél szárnyasan összetett, 3 – 5 levélkéből áll. A levél színe az erezet mentén ráncos, a levélfonák fehér, molyhos szőrökkel borított. A virág öttagú, sziromlevelei fehérek. Az érett terméscsoport lédús, piros színű, nem fénylő, molyhos.