×

Warning message

The subscription service is currently unavailable. Please try again later.

ÉTEL és tudomány – A bodzabogyóról

Amíg a bodzavirágot és annak felhasználását már szinte mindenki ismeri, a bodzabogyóról ugyanez nem mondható el. Korábban Európában a bodza (Sambucus nigra L.) fontos haszonnövénynek számított, mivel minden részét felhasználták, elsősorban a gyógyászatban és az élelmezésben. Az európai népi gyógyászatban a bodzabogyót megfázás kezelésére, továbbá hashajtóként, izzasztóként és vizelethajtóként használták. A bodzabogyót megszárították vagy szörpként készítették el. A szárított gyümölcsből forrázat vagy főzet készült.

Az Európai Unióhoz tartozó, növényi gyógyszerekkel foglalkozó bizottság (HMPC) Nyilvános Értékelő Elemzése alapján az alábbiakban összefoglalom az ismereteket a bodzabogyó gyógyászati felhasználásáról.

Összetétel

Az összetétel alapján fontos farmakológia hatásokra következtethetünk. Számos biológialiag aktív vegyületet tartalmaz, többek között a sötétvörös színért felelős antocianineket, flavonolokat, fenolsav-származékokat és illóolajat. A mag és az éretlen gyümölcs toxikus lektineket tartalmaz. A gyümölcsben előforduló szénhidrátok nagy része glükóz, fruktóz, pektin és annak származékai. Vitaminokban gazdag, legnagyobb mennyiségben B-vitaminokat, A-vitaminokat és C-vitamint tartalmaz.

In vitro és in vivo kimutatott hatások

Mind in vitro és in vivo kísérletek folytak és folynak a bodzabogyó készítmények különböző hatások bizonyítására, mint az immunstimuláns hatás, antibakteriális hatás. Influenza ellen klinikai vizsgálat isfolyt, melyben a bodzabogyó vizes kivonata hatékonynak bizonyult,ugyanakkor további vizsgálatok szükségesek.

Az antioxidánsok képesek beavatkozni a különböző, oxidatív stresszhez kötött kórfolyamatokba, ezáltal “semlegesíteni” a reaktív oxigén, nitrogén és klorin gyököket (ROS, RNS, RCS).

A bodzabogyó antioxidáns hatása in vitro bizonyított, de a folyamat nem tisztázott. In vivo nem folytak releváns kísérletek.

Toxicitás

Az érési folyamat csökkenti a lektintartalmát, az érett gyümölcs lektintartalma nem szignifikáns. Az enyhe toxicitás oka a gyümölcsben és magjában alacsony koncentrációban előforduló cianogén-glikozidok jelenléte, melyek a bélben hidrogéncianiddá (HCN) alakulnak, és hányingert, hányást, hasmenést okozhat. A magban alacsony koncentrációban előforduló HCN hőkezeléssel eltávolítható, ezért ajánlott a gyümölcs előfőzése.

Bizonyított gyógyhatás

A növényi gyógyszerekkel foglalkozó bizottság (HMPC) értékelő jelentés következtetése az, hogy monográfia nem készülhet a bodzabogyóról a kritériumok hiánya miatt. Ugyanakkor a bodzabogyó gyógyászati felhasználására vonatkozóan továbbra is folynak kutatások, elsősorban az influenza, szív- és érrendszeri megbetegedések, cukorbetegség és elhízás kezelésében. Elképzelhető, hogy néhány éven belül bizonyított gyógyhatásokkal büszkélkedhet.

Addig is a tápértéke és íze miatt fogyasszuk, hiszen számos vitamin forrása lehet.

A hivatkozott cikk: 28 January 2014 EMA/HMPC/44208/2012 Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC) Assessment report on Sambucus nigra L., fructus

Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/wempland-oszi-farmakobotanikai-kirandulas-az-ellentetek-korul [alt] => Array ( ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/wemplate-meggyes-pite-csalanlisztbol [alt] => Array ( [en] => http://www.wempla.com/blog/en/wemplate-sour-cherry-green-pie ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/wemplakonyv-voros-eva-magyar-gyogynovenyek-neveinek-torteneti-etimologiai-szotara [alt] => Array ( ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/wemplate-herbateak-tejjel [alt] => Array ( [en] => http://www.wempla.com/blog/en/wemplate-herbal-teas-milk ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/wemplalerts-mergezo-eheto-novenyek-i-borgyulladast-okozo-novenyek [alt] => Array ( ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/wemplakonyv-eva-maria-dreyer-wolfgang-dreyer-vadnovenyek-bogyok-es-gombak-felismerese-gyujtese [alt] => Array ( ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/wemplate-dinsztelt-feher-libatop-levelek-naan-nal [alt] => Array ( [en] => http://www.wempla.com/blog/en/wemplate-braised-lambs-quarter-naan ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/wemplakonyv-danos-bela-farmakobotanika-3-gyogynovenyismeret [alt] => Array ( ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/wemplate-igy-keszul-csihanyleves-azaz-csalanleves [alt] => Array ( ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/etel-es-tudomany-bodzabogyorol [alt] => Array ( ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/wempland-farmakobotanikai-kirandulas-az-ot-erzek-korul [alt] => Array ( ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/wemplarckep-beszelgetes-biobiaval-cserkuti-gaztronomussal [alt] => Array ( ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/ot-egyszeru-es-nagyszeru-reform-wempla-reggeli [alt] => Array ( ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/okostanyer-avagy-mit-egyunk-egy-nap [alt] => Array ( ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/franciaorszag-sajttal-wempla-modra [alt] => Array ( ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/etel-es-tudomany-csalanlisztrol [alt] => Array ( ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/gyogy-es-fuszernovenyek-feldolgozasarol [alt] => Array ( ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/gyogyszerunk-taplalekunk-taplalekunk-gyogyszerunk [alt] => Array ( ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/wempla-tortenete [alt] => Array ( ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/hogyan-fakasszunk-nyirfabol-vizet [alt] => Array ( ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/hogyan-kezdjuk [alt] => Array ( ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/miert-mit-hogyan-mikor-mennyit [alt] => Array ( ) ) Array ( [priority] => 0.9 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu/sajat-gyujtesu-vadon-termo-gyogynovenyekrol [alt] => Array ( [en] => http://www.wempla.com/blog/en/about-use-self-harvested-medicinal-plants ) ) Array ( [priority] => 0.5 [changefreq] => [lastmod] => 2020-09-21T06:34Z [href] => http://www.wempla.com/blog/en/about [alt] => Array ( [hu] => http://www.wempla.com/blog/hu/rolunk ) ) Array ( [priority] => 1 [changefreq] => daily [lastmod] => 1970-01-01T00:00Z [href] => http://www.wempla.com/blog/hu [alt] => Array ( [en] => http://www.wempla.com/blog/en ) )