Nagylevelű hárs - WEMPlapedia, a vadon termő ehető és gyógynövények enciklopédiája

Tilia platyphyllos

Tiliaceae

Kép forrása: netherbarium

Étkezési felhasználás

Virág

A hársfavirágot frissen édes ételek, italok készítéséhez illetve fűszerezéséhez használhatjuk fel. Limonádét, szörpöt készíthetünk belőle . A virágból készült forrázat kellemes ízéből kifolyólag élvezeti teaként is fogyasztható.

Levél

A fiatal, zsenge levelek nyersen, salátában fogyaszthatóak.

Gyógyászati felhasználás

Virág

Az Európai Gyógyszerkönyvben is szerepel. Megfázásra, nfluenzára a forrázatát fogyaszthatjuk mézzel ízesítve, izzasztó hatása miatt utána ágymeleg javasolt. Lehet keverni a fekete bodza (Sambucus nigra) virágával egyenlő arányban.

Főbb ismertetőjegyek

15 – 40 m magasra növő, szélesen kiterjedt lombkoronájú fa. Kérge hosszanti irányban repedezett. Levelei szív alakúak, csúcsosak, az érzugokban színtelen vagy fehér szőrpamacsokal. A levél széle fűrészes. A 3 – 5 sárga virágból álló álernyővirágzata lecsüngő, egy-egy szárnyszerű murvalevélhez kapcsolódik. A virág 5 sziromlevélből áll, illatos. Temése kemény falú, gömb alakú, bordázott makkocska, melyet kézzel nem lehet összenyomni.

Lelőhelyei

Üde lomboserdők

Parkokban (ültetett)

Sziklaerdő

Gyűjtési segédlet

Levél

Április, Június, Május

A fiatal, zsenge leveleket gyűjtsük.

Virág

Június

Mind a gyógyászati, mind az étkezési felhasználásra a virágzás elején érdemes gyűjteni a virágokat, mikor éppen kinyíltak. Gyógyászati felhasználásra a szárnyszerű murvalevéllel együtt gyűjtsük és szárítsuk. Étkezési felhasználás céljából ollóval vagdossuk le a virágokat, a murvalevelek nélkül.

Összetéveszthetőség

A kis- és nagylevelű hárs mind a gyógyászatban, mind étkezési céllal ugyanúgy használható fel. Az ezüst hárs virága csak iparilag hasznosítható, teadrogként való felhasználásra a csillószőrök miatt nem alkalmas. A kis- és nagylevelű hárs levélfonákja matt zöld, szemben az ezüst hárs ezüstös színű levélfonákjával. Az érzugokban a kis- és nyglavelű hérs esetén barnás illetve fehér szőrpamacsok találhatóak, mely az ezüst hárs esetén hiányzik. A virág a kis- és nagylevelű hárs esetén 5 tagú, az ezüst hárs virága látszólag 10-15 tagú.

Kép forrása:

netherbarium

Tilia cordata Mill.

Kislevelű hárs

Tiliaceae

25 – 40 m magasra növő, szélesen kiterjedt lombkoronájú fa. Kérge fiatalon sima, idősebb korban hosszanti irányban repedezett. Levelei szív alakúak, csúcsosak, az érzugokban világosbarva vagy rozsdavörös szőrpamacsokal. A levél széle fűrészes. Az 5 – 7 sárga virágból álló álernyővirágzata lecsüngő, egy-egy szárnyszerű murvalevélhez kapcsolódik. A virág 5 sziromlevélből áll, illatos. Temése gömb alakú, bordázatlan makkocska, mely kézzel összenyomható.

Fontosabb népi nevek:

Szádokfa

Kép forrása:

netherbarium

Tilia tomentosa Moench

Ezüst hárs

Tiliaceae

20 – 40 m magasra növő, szélesen kiterjedt lombkoronájú fa. Kérge hosszanti irányban repedezett. Levelei szív alakúak, csúcsosak. A levélfonák teljes felülete apró szőrökkel borított, ezért ezüstös hatású. A levél széle fűrészes. Az 5 - 15 sárga virágból álló álernyővirágzata egy-egy szárnyszerű murvalevélhez kapcsolódik. A virág látszólag 10 - 15 sziromlevélből áll, illatos. Temése kemény falú, gömb alakú, bordátlan makkocska, melyet kézzel nem lehet összenyomni.

Fontosabb népi nevek:

Ezüstlevelű hárs

Molyhoslevelű hárs